Böğürtlen dutla aynı mı? Ne fark etmez ki?
1. Farklı kökenler
1. Böğürtlenlerin kökeni Kuzey Amerika'dır.
2. Dutların kökeni Çin'dir.
İki, farklı sınıflar
1. Böğürtlen Rosaceae ailesindeki Rubus cinsine aittir.
2. Dutlar Moraceae'ye aittir.
Üç farklı tip
1. Böğürtlen ağacı yaygın olarak dağılmış ve iyi bilinen bir çalıdır.
2. Mulberry, Moraceae'nin yaprak döken bir ağacıdır.
Dördüncüsü, görünüm farklı
1. Böğürtlen: Meyve birleştirilmiş bir meyvedir, genç meyve yeşildir, daha sonra kırmızıya döner ve tamamen olgunlaştığında koyu mor-siyahtır.
2. Dut: Poliflora meyvesine aittir. Olgunlaşmamışken yeşildir ve yavaş yavaş beyaz ve kırmızıya dönüşür. Olgunluktan sonra, tatlı ve ekşi bir tada sahip mor-kırmızı veya mor-siyahtır.
Dut farmakolojik etkileri:
1. Antioksidan etkisi: Dut içinde bulunan dut polisakkarit hidroksil serbest radikaller ve süperoksit anion serbest radikaller üzerinde atma etkisi vardır, serbest radikal reaksiyon zincirini bloke, ve bazı antioksidan ve anti-aging etkileri vardır. Fenolik maddeler ve pigmentler bakımından zengin, antioksidan enzimlerin aktivitesini önemli ölçüde artırabilir ve yaşlanma sürecinde hafıza düşüşünü geciktirme işlevine sahiptir.
2. Hipoglisemik etki: Dut polisakkarit, temel olarak kan şekerini normal aralıkta koruyabilen bariz hipoglisemik etkiye sahiptir.
3. Anti-aging etkisi: Dut antosiyaninleri vücuttaki antioksidan enzimlerin aktivitesini artırabilir, lipid peroksidasyonunu engelleyebilir ve belirgin yaşlanma karşıtı etkilere sahip olabilir.
