Doğal Tatlandırıcı Nedir?
Doğal Tatlandırıcılar. Doğal tatlandırıcılar, besleyici olmayan tatlandırıcılarla karşılaştırıldığında kalori ve besin içerir, metabolize edilir ve vücuttan geçerken değişir. Bunlar arasında agave nektarı, esmer pirinç şurubu, hurma şekeri, bal, akçaağaç şurubu, melas ve karaçam pekmezi, sorgum şurubu ve stevia bulunur.
Neden Bizi Seçmelisiniz?
Profesyonel teknik ekip
Müşterilere farklı sektörlerdeki teknik sorunları çözmek için profesyonel, kapsamlı, hızlı ve kaliteli hizmetler sunmak için üst düzey teknik yeteneklere ve kapsamlı bir ekibe sahibiz.
Yüksek Standartlı Ürünler
Ürünün yüksek kalitesini ve istikrarını sağlamak için her ürün için endüstri standartlarından daha yüksek bir iç kalite kontrol sistemi geliştiriyoruz.
araştırma ve geliştirme
Fonksiyonel gıdalar, besin takviyeleri, sağlık ürünleri ve tıp alanlarında bitki özütlü aktif maddeler ve doğal ürünlerin Ar-Ge ve üretimine odaklanıyoruz.
24 saat çevrimiçi hizmet
Şirketimiz kurulum rehberliği, bakım ve yedek parça desteği de dahil olmak üzere kapsamlı satış sonrası hizmet sunmaktadır.
-
Stevia Yaprağı Ekstresi
Ürün Adı: Stevia Özü
Latince Adı: Stevia rebaudiana (Bertoni) HemslDiğer Adı: Stevia şekeri,Stevioside,Rebaudioside A
Şartname: %50 -%99
Görünüm: Beyaz ila kirli-beyaz ince... -
Ksilitol
Ürün Adı: Ksilitol
Diğer Adı: Huş Şekeri, Ksilitol Kristalin, E967
Şartname: %98,5 – %101,0'dan büyük veya eşit
Görünüm: Beyaz ila kirli-beyaz kristal toz
Test Yöntemi: HPLC
Adedi:... -
D-Mannose
Ürün Adı: D-Mannose
Diğer Ad: D-Mannopiranoz, Mannoz Tozu
Şartname: %99 Minimum Test
Görünüm: Beyaz Kristal Toz
Test Yöntemi: HPLC
Adedi: 1kg
Örnek: Ücretsiz örnekler... -
Mannitol
Ürün Adı: Mannitol
Diğer Adı: D-Mannitol, Manna Şekeri, Mannitol Tozu
Şartname: %99,0 – %101,0'a eşit veya daha büyük
Görünüm: Beyaz veya neredeyse beyaz kristaller veya kristal... -
Fruktooligosakkaritler %95 Toz
Ürün Adı: Fruktooligosakkaritler% 95 Toz
Diğer Adı: FOS, Oligofruktoz, Oligofruktan
Şartname: %95 FOS'a eşit veya daha büyük (DP 2-5)
Görünüm: Beyaz ila kirli-beyaz ince toz
Test... -
Alüloz Kristali
Ürün adı: Alüloz Kristal
Diğer Ad: D-Alüloz, D-Psikoz, Nadir Şeker, Kristal Alüloz
Spesifikasyon: %98,5'e eşit veya daha büyük D-Alüloz
Test Yöntemi: HPLC
Adedi: 1kg
Örnek: Ücretsiz... -
Tatlı Çay Ekstresi
Ürün Adı:Tatlı Çay Ekstresi
Latince Adı: Rubus Suavissimus S. Lee
Özellikler:%10-99%
Kullanılan Kısım:Yaprak
Görünüm: Beyaz İnce Toz
Test Yöntemi: HPLC, UV -
Stevia Özü
Ürün Adı: Stevia Özü
Latince Adı: Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl
Özellikler:%10-99%
Kullanılan Kısım:Yaprak
Görünüm: Beyaz İnce Toz
Test Yöntemi: HPLC, UV -
Keşiş Meyve Özü
Luo Han Guo olarak da bilinen keşiş meyvesi, meyve, Çin'in güney bölgelerine özgü Siraitia grosvenorii bitkisinden gelir. Keşiş meyvesi özü sofra şekerinden 300 kat daha tatlıdır ve kan şekeri...
-
Keşiş Meyve Özü
Ürün Adı: Keşiş Meyve Özü
Latince Adı: Siraitia grosvenorii
Şartname: %20~%50 Mogrosit V
Kullanılan Kısım: Meyve
Görünüm: Kahverengi sarıdan kirli-beyaza kadar toz
Test Yöntemi:... -
Monk Meyve Özlü Şeker Yedekleri
Ürün Adı: Keşiş Meyve Özlü Şeker Yedekleri
Diğer Adı: Luo Han Guo Ekstresi Şeker Yedekleri
Latince Adı: Siraitia grosvenorii (Swingle) C. Jeffrey
Şartname: %50-%98... -
Monk Meyve Mogroside
Ürün Adı: Keşiş meyve özü
Latince adı: Siraitia grosvenorii
Özellikler: 20% ~ 50%
Aktif madde: Mogrozit V
Test Yöntemi: HPLC
Görünüm: Kahverengi sarı ila kirli beyaz...
Doğal Tatlandırıcının Avantajları
Azaltılmış Kalori İçeriği
Doğal tatlandırıcılar genellikle rafine şekerlerden daha az kaloriye sahiptir. Bununla birlikte, bir şeyin daha az kaloriye sahip olması onu otomatik olarak daha sağlıklı yapmaz.
Düşük Glisemik İndeks
Glisemik indeks puanının 1 ile 55 arasında olması GI'nin düşük olduğu anlamına gelir. Birçok doğal tatlandırıcının glisemik indeksi rafine şekerlerden daha düşüktür. Glisemik indeks, karbonhidrat içeren gıdaların kan şekeri düzeylerini ne kadar hızlı yükselttiğini ölçer. Birçok doğal tatlandırıcının GI değerleri daha düşüktür; bu, rafine şekerlerle karşılaştırıldığında kan şekeri seviyelerinde daha yavaş ve daha istikrarlı bir artışa neden oldukları anlamına gelir.
Genel Sağlık Faydaları
Doğal gıda maddelerinden geldikleri için bazı doğal tatlandırıcıların sağlık açısından daha spesifik faydaları vardır. Aşağıda farklı tatlandırıcı seçeneklerini incelediğimizde bunlar tartışılacaktır.
Kan Şekeri Üzerindeki Etkinin Azaltılması
Diyabetli kişiler veya kan şekeri düzeylerini yönetmek isteyenler için doğal tatlandırıcıların kan şekeri düzeyleri üzerinde diğer tatlandırıcılara göre daha az etkisi olabilir. Bu, kan şekerinin aniden yükselmesini ve düşmesini önlemeye yardımcı olabilir ve bu da onları diyabetli kişiler veya düşük glisemik veya ketojenik diyet uygulayanlar için uygun seçimler haline getirir.
Doğal Tatlandırıcının En Sağlıklı Hali Nedir?
Bal
Bal yüzyıllardır tatlandırıcı olarak kullanılmış ve arıların topladığı nektardan elde edilmiştir. Potansiyel sağlık yararları sağlayan çeşitli enzimler ve antioksidanlar içerir. Ancak balın yüksek kalorili olduğunu ve ölçülü tüketilmesi gerektiğini unutmamak gerekir.
Akçaağaç şurubu
Akçaağaç şurubu, akçaağaç ağaçlarının özsuyundan elde edilir ve genellikle krep ve waffle'ların üst kısmı olarak kullanılır. Çeşitli mineraller ve antioksidanlar içerir, bu da onu rafine şekerlere daha sağlıklı bir alternatif haline getirir.


Stevia
Stevia rebaudiana bitkisinin yapraklarından elde edilen doğal bir tatlandırıcı olan Stevia, son yıllarda popülerlik kazanmıştır. Stevia şekerden çok daha tatlıdır ve sıfır kaloriye sahiptir, bu da onu kalori alımını azaltmak isteyenler için cazip bir alternatif haline getirmektedir.
Hindistan Cevizi Şekeri
Hindistan cevizi şekeri, hindistancevizi palmiye ağaçlarının özsuyundan elde edilir ve doğal bir tatlandırıcı olarak giderek daha popüler hale gelmektedir. Esmer şekere benzer bir tada sahiptir ve çoğu tarifte birebir ikame olarak kullanılabilir. Ancak hindistancevizi şekeri hala kalori içerir ve ölçülü tüketilmelidir.

Doğal Tatlandırıcı Uygulaması
Kan Şekeri ve Ağırlığını Kontrol Edin
Tatlandırıcılar az kalori sağladığından, şeker yerine tatlandırıcıların kullanılması kan şekeri seviyelerinin kontrol edilmesine ve enerji alımının azaltılmasına yardımcı olabilir; bu da diyabetli hastalarda kilo yönetimi ve diyet kontrolü açısından faydalıdır.
Boşluk önleyiciler
Tatlandırıcılar diş çürümesine neden olmaz ve ağızdaki bakterilerle daha az etkileşime girer. Bu nedenle şeker yerine tatlandırıcı kullanmak diş çürümesi riskini azaltabilir.
Özel Gruplara Uygun
Şeker hastaları, diyet yapanlar, kalori sınırlayıcıları ve şeker alımını sınırlayıcılar gibi belirli insan grupları için tatlandırıcılar, Şeker alımını azaltırken tatlılık sağlayabilen ideal bir alternatiftir.
Doğal tatlandırıcılar arasında bal, agave nektarı, akçaağaç şurubu ve sofra şekerinden daha doğal veya işlenmemiş olması nedeniyle tercih edilen diğer şeker türleri bulunur. Bu doğal tatlandırıcılar hâlâ ilave şeker olarak kabul ediliyor ve birçoğu rafa çıkmadan önce hâlâ bir takım işlemlerden geçiyor.

Doğal Tatlandırıcı Çeşitleri

Stevia
Keşiş Meyvesi
Alüloz
Bazı Şeker Alkolleri
Agav
Bal
Doğal Tatlandırıcılar Yapay Tatlandırıcılarla Nasıl Karşılaştırılır?
Lezzet ve Tutarlılık
Doğal ve yapay tatlandırıcılar arasındaki temel farklardan biri tat ve kıvamdır. Bal, akçaağaç şurubu ve pekmez gibi doğal tatlandırıcılar, türe ve kökene bağlı olarak değişebilen zengin ve farklı bir tada sahiptir.
Sağlık Etkileri
Doğal ve yapay tatlandırıcılar arasındaki bir diğer önemli fark, sağlık üzerindeki etkileridir. Her iki tatlandırıcı türünün de ölçülü olarak tüketilmesinin genellikle güvenli olduğu düşünülse de, yapay tatlandırıcılarla ilişkili bazı potansiyel sağlık sorunları vardır.
Maliyet
Doğal ve yapay tatlandırıcıları karşılaştırırken maliyet de dikkate alınması gereken bir diğer faktördür. Doğal tatlandırıcılar genellikle bal, akçaağaç şurubu ve pancar şekeri gibi bitkilerden elde edilir. Bu ham maddelerin üretimi ve işlenmesi nispeten karmaşık olduğundan maliyeti de nispeten yüksektir. Yapay tatlandırıcılar kimyasal sentez veya biyoteknoloji yoluyla üretilir. Üretim süreci nispeten basittir ve maliyeti düşüktür.
Doğal Tatlandırıcıların Kaynakları ve Çeşitleri
Doğal tatlandırıcılar doğal bitkilerden elde edilir ve genellikle şekerden çok daha tatlıdır. Bu tatlandırıcılar arasında bal, akçaağaç şurubu, hindistancevizi şekeri, agav şekeri ve daha fazlası bulunur. Şekerden daha sağlıklı oldukları düşünüldüğü için yiyecek ve içeceklerde giderek daha fazla kullanılıyorlar.
Şeker Kaynakları ve Çeşitleri
Şeker esas olarak şeker kamışı, pancar ve diğer bitkilerden elde edilir ve işlenip rafine edilir. Beyaz şeker, esmer şeker, akide şekeri vb. gibi pek çok şeker türü vardır. Geçmişte şeker lüks bir ürün olarak kabul edilirdi, ancak sanayinin gelişmesiyle birlikte şeker giderek daha popüler hale geldi ve hatta şeker olarak kabul edildi. birçok sağlık sorununun suçlusu olabilir.
Doğal Tatlandırıcılar ve Şekerin Besin İçeriğinin Karşılaştırılması
Hem doğal tatlandırıcılar hem de şeker kalori sağlasa da besin içeriğinde önemli farklılıklar vardır. Doğal tatlandırıcılar sıklıkla vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi besin maddeleri içerirken şeker neredeyse yalnızca kalori sağlar ve besin değeri düşüktür.
Doğal Tatlandırıcılar ve Şekerin Glisemik İndeksinin Karşılaştırılması
Glisemik indeks (gi), gıdalardaki şekerin insan vücudunda kan şekerinin ne kadar hızlı yükselmesine neden olduğunun bir ölçüsüdür. Genel olarak konuşursak, gi değeri ne kadar düşük olursa, yiyeceğin kan şekeri üzerindeki etkisi o kadar az olur. Doğal tatlandırıcıların bu bakımdan şekere göre bazı avantajları vardır.
Doğal Tatlandırıcılar Kalorisiz midir?
Doğal Tatlandırıcıların Tanımı ve Sınıflandırılması
Doğal tatlandırıcılar, doğal bitkilerden veya hayvanlardan elde edilen tatlı maddeleri ifade eder. Tatlı bir tada sahiptirler ancak kalorileri çok düşüktür, hatta hiç yoktur. Kaynağına ve kimyasal yapısına bağlı olarak doğal tatlandırıcılar aşağıdaki kategorilere ayrılabilir:
(1) şeker alkolleri: Ksilitol, eritritol, mannitol vb. gibi. İnsan vücudunda kolayca ayrışıp emilmezler, bu nedenle kalorileri düşüktür.
(2) doğal oligosakkaritler: İnsan vücudunda kısmen ayrışıp emilen ve nispeten düşük kaloriye sahip olan izomalt, arabinoz vb.
(3) tatlı proteinler: Tatlı bir tada sahip olan ancak çok düşük veya hatta hiç kalorisi olmayan betain, steviosid vb.
Doğal Tatlandırıcıların Kalori İçeriği
Doğal tatlandırıcıların kalorileri genellikle düşük olsa da hepsi kalorisiz değildir. Çeşitli doğal tatlandırıcıların özelliklerine göre kalori içeriğini kabaca aşağıdaki kategorilere ayırabiliriz:
(1) düşük kalorili tatlandırıcılar: Ksilitol, eritritol vb. gibi kalorileri yaklaşık 1/20 ~ 1/10 sakkarozdur.
(2) kalorisiz tatlandırıcılar: Steviosid, arabinoz vb. gibi kalorileri neredeyse yok denecek kadar azdır.
(3) orta kalorili tatlandırıcılar: İzomalt, fruktoz vb. gibi kalorileri sakarozun yaklaşık 1/3~1/2'sidir.
Şekere Bazı Doğal Tatlandırıcı Alternatifleri Nelerdir?
Bal
Bal, arılar tarafından bitkilerin nektarından veya bal böceklerinin salgılarından toplanan doğal bir tatlandırıcıdır. Bal, vitaminler, mineraller ve amino asitler gibi çeşitli besin maddeleri içerir.
Akçaağaç şurubu
Akçaağaç şurubu, akçaağaç ağaçlarından elde edilen bir tür şuruptur. Doğal bir tatlandırıcıdır ve besin değeri sakarozdan çok daha yüksektir. Akçaağaç şurubu normal vücut fonksiyonlarının korunmasına yardımcı olan mineraller, vitaminler ve amino asitler içerir. Akçaağaç şurubu sakarozun yaklaşık %60'ı kadar tatlıdır.
Hindistan Cevizi Şekeri
Hindistan cevizi şekeri hindistan cevizi ağacından elde edilen bir şekerdir. Asya ülkelerinde yemek pişirmede ve fırınlamada yaygın olarak kullanılan doğal bir tatlandırıcıdır. Hindistan cevizi şekeri demir, potasyum ve magnezyum gibi birçok mineral ve vitamin içerir.
Stevia
Stevia, stevia bitkisinden elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır. Düşük kalorili ve yüksek tatlılık özelliklerine sahiptir. Stevia şeker içermediğinden kan şekerinin aniden yükselmesine veya diş çürümesine neden olmaz.
Sertifika
GMP, ISO22000, HACCP, Helal ve Kosher sertifikalıdır




Fabrikamız
Üst düzey teknik personel ve kapsamlı ekiple

Çin'in önde gelen doğal tatlandırıcı üreticilerinden ve tedarikçilerinden biri olarak, sizi fabrikamızdan stokta bulunan toptan doğal tatlandırıcıyı sıcak bir şekilde karşılıyoruz. Tüm özelleştirilmiş ürünler yüksek kalite ve rekabetçi fiyata sahiptir. Teklif ve ücretsiz numune için bizimle iletişime geçin.
